Douce marguerite, meringue et miel


Pour les amoureux de meringue ou pour ne pas gaspiller les blancs d'oeuf !

  • Douce marguerite, meringue et miel
  • Douce marguerite, meringue et miel, Photo 2
  • Douce marguerite, meringue et miel, Photo 3
  • Douce marguerite, meringue et miel, Photo 4
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Prêt en: 2 h, 15 m
Difficulté: Moyen
Calories: 417 Kcal (1 part)
ProPoints: 11 (1 part)

Ingrédients

1 blanc d'oeuf
sucre en poudre
6 cl de crème fleurette
1 c à soupe de miel crémeux
quelques amandes effilées

Préparation

Etape 1

Fouettez le blanc d'oeuf en neige ferme. Ajoutez du sucre petit à petit, en continuant à batte, jusqu'à obtenir une meringue lisse brillante et qui tient au fouet.

Etape 2

Etalez une bonne moitié de la meringue en cercle sur du papier sulfurisé. Avec le restant, formez une fleurs avec ses différents pétales bien distintcs.

Etape 3

Faites cuire à 50 C pendant 2h. Laissez refroidir.

Etape 4

Battez la crème très froide en chantilly. Incorporez délicatement le miel. Etalez cette préparation sur le disque de meringue. Déposez délicatement la fleur dessus.

Etape 5

Faites dorer les amandes effilées dans une poêle sèche. Lorsqu'elles sont froides, répartissez-les sur la marguerite.

Etape 6

Laissez au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

417Kcal21%

Calories

24.2g8%

Glucides

30.2g46%

Lipides

14.7g73%

Gras sat.

9.5g19%

Protéines

2.5g10%

Fibres

23.7g26%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 135g




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Et si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer avec les enfants pour la fête des mères ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales