Ptitchef

Panais rôtis au miel et soja

Autre
6 parts
15 min
30 min
facile
94 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Brossez soigneusement les panais sous l'eau. Coupez les extrémités et grattez les parties abîmées.
  • Taillez les panais en quatre dans le sens de la longueur, ou en grosses frites, en ôtant le cœur s'il est dur et fibreux.
  • Dans un saladier, diluez le miel avec le jus de citron et la sauce soja. Salez, poivrez.
  • Ajoutez l'huile en fouettant.
  • Déposez les panais dans le saladier et mélangez pour bien les enrober de cette marinade.
  • Préchauffez le four à 180°C et laissez mariner.
  • Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson avant d'y étaler les tranches de panais.
  • Enfournez une trentaine de minutes. Retournez les tranches de panais de temps en temps.
  • Lorsqu'ils prennent une couleur caramel, vérifiez leur cuisson en les piquant avec une fourchette.
  • Ils sont cuits quand leur chair est bien tendre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)
Calories: 94Kcal
  • Glucides: 25.5g
  • Lipides: 1.4g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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