Mini-financiers au miel trop, trop bon

Name: Mini-financiers au miel trop, trop bon
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de beurre; 100 g de sucre glace; 40 g de farine; 40 g de poudre d'amandes; 50 g de miel; 3 blancs d'oeuf; 1 pincée de sel; quelques d'amandes effilées

Goûter

6 parts

10 min

12 min

facile

311 Kcal

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Ingrédients

100 g de beurre
100 g de sucre glace
40 g de farine
40 g de poudre d'amandes
50 g de miel
3 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
quelques d'amandes effilées

Coût estimé: 2.8€ (0.47€/part)

Préparation

Dans une casserole, mettez le beurre à fondre sur feu doux jusqu'à ce qu'il devienne noisette mais attention qu'il ne devienne pas noir.
Pendant ce temps, mélangez le sucre glace avec la farine et la poudre d'amandes.
Battez les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, il ne doivent pas monter en neige.
Incorporez les poudres aux blancs battus puis le miel et enfin le beurre noisette. Laissez reposez la pâte 3 à 4 heures au frigo.
Préchauffez le four à 180°.
Versez la pâte dans vos mini-moules, parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 12 minutes environ à surveiller suivant la taille de vos moules.

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