Ptitchef

Mini-financiers au miel trop, trop bon

Goûter
6 parts
10 min
12 min
facile
311 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de beurre

100 g de sucre glace

40 g de farine

40 g de poudre d'amandes

50 g de miel

3 blancs d'oeuf

1 pincée de sel

quelques d'amandes effilées

Préparation

  • Dans une casserole, mettez le beurre à fondre sur feu doux jusqu'à ce qu'il devienne noisette mais attention qu'il ne devienne pas noir.
  • Pendant ce temps, mélangez le sucre glace avec la farine et la poudre d'amandes.
  • Battez les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, il ne doivent pas monter en neige.
  • Incorporez les poudres aux blancs battus puis le miel et enfin le beurre noisette. Laissez reposez la pâte 3 à 4 heures au frigo.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Versez la pâte dans vos mini-moules, parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 12 minutes environ à surveiller suivant la taille de vos moules.

Photos

Mini-financiers au miel trop, trop bon, photo 1Mini-financiers au miel trop, trop bon, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 74g
Calories: 311Kcal
  • Glucides: 28.3g
  • Lipides: 19.1g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 23.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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