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Mini financiers au caramel au beurre salé

Autre
6 parts
15 min
15 min
facile
  • Mini financiers au caramel au beurre salé
  • Mini financiers au caramel au beurre salé, photo 2
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Mini financiers au caramel au beurre salé
 
Le gâteau idéal pour vos pauses café ou thé ou pour vos fins de repas...le financier , petit gâteau moelleux aux amandes que j'ai agrémenté d'un coeur au caramel au beurre salé mais vous pouvez ajouter des griottes, des pépites de chocolat ...un vrai moment de douceur ...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 blanc d'oeufs

75 g de sucre glace

65 g de beurre demi sel

25 g de poudre d'amande

25 g de farine

Caramel au beurre salé (acheté dans le commerce)

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.

    Faites fondre le beurre et faites le chauffer jusqu'à ce qu il devienne couleur noisette. Filtrez-le.
  • Dans un saladier mettez la farine, la poudre d'amande et le sucre glacé tamisés.

    Incorporez les blancs en neige en continuant de battre. Ajoutez le beurre en fouettant toujours jusqu à ce que le beurre soit bien incorporé.
  • Remplissez les moules à moitié . Disposez le caramel au beurre salé sur toute la longueur .Versez dessus la pâte restante.
  • Enfournez pour 12 à 15 min (selon les fours). Ils doivent être dorés.

    Attendre qu'ils refroidissent avant de démouler.




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