Financiers croustillants au miel

Name: Financiers croustillants au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de poudre d'amandes; 4 blancs d’oeufs; 150 g de sucre; 90 g de beurre; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de maïzena

Autre

facile

40 min

367 Kcal

Ingrédients

Pour dix-huit financiers :

125 g de poudre d'amandes
4 blancs d’oeufs
150 g de sucre
90 g de beurre
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de maïzena

Coût estimé: 4.28€ (0.71€/part)

Vous allez aimer

Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Faites fondre le beurre sur feu doux.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez au fouet électrique les blancs d’œufs, le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez ensuite le miel, la maïzena puis le beurre fondu.
Laissez reposer la préparation au frigo une heure au minimum.
Préchauffez le four à 200°.
Remplissez des moules à financiers et enfournez. Après 15 minutes, baissez le four à 180 ° et poursuivez encore la cuisson 5 minutes. La cuisson à four très chaud donne ce fameux côté croustillant.