Ptitchef

Financiers croustillants au miel

Autre
6 parts
20 min
20 min
facile
367 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour dix-huit financiers :

125 g de poudre d'amandes

4 blancs d’oeufs

150 g de sucre

90 g de beurre

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation

  • Faites fondre le beurre sur feu doux.
  • Pendant ce temps, dans un bol, mélangez au fouet électrique les blancs d’œufs, le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez ensuite le miel, la maïzena puis le beurre fondu.
  • Laissez reposer la préparation au frigo une heure au minimum.
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Remplissez des moules à financiers et enfournez. Après 15 minutes, baissez le four à 180 ° et poursuivez encore la cuisson 5 minutes. La cuisson à four très chaud donne ce fameux côté croustillant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g
Calories: 367Kcal
  • Glucides: 29g
  • Lipides: 23.5g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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