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Petits gateaux au miel et amandes caramélisées (sans beurre)

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
974 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

1 sachet de levure chimique

125 g de miel ( au sésame grillé pour moi )

75 d'amandes entières

Sucre pour la caramélisation


pralines roses pour la déco .

Préparation

  • ¤ Préchauffer le four à 180°C .


    ¤ Battre les jaunes avec le miel , ajoutez la farine et la levure en pluie , montez les blancs en neige , incorporez les délicatement au mélange précédent .


    ¤ Faites un caramel en faisant chauffer du sucre à sec dans une poêle, lorsque le caramel commence à prendre une belle couleur, ajoutez y les amandes entières , lorsqu'elles sont bien enrobées, ajoutez les rapidement à la pâte et mélangez .


    ¤ Versez un peu de pâte dans les empreintes en silicone, posez une praline rose sur le sommet et enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 219g
Calories: 974Kcal
  • Glucides: 73.9g
  • Lipides: 53.8g
  • Protéines: 35.8g

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Petits gateaux au miel et amandes caramélisées (sans beurre), photo 1Petits gateaux au miel et amandes caramélisées (sans beurre), photo 2Petits gateaux au miel et amandes caramélisées (sans beurre), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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