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Petits gateaux au miel et amandes caramélisées (sans beurre)

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
973 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

1 sachet de levure chimique

125 g de miel ( au sésame grillé pour moi )

75 d'amandes entières

Sucre pour la caramélisation


pralines roses pour la déco .

Préparation

  • ¤ Préchauffer le four à 180°C .


    ¤ Battre les jaunes avec le miel , ajoutez la farine et la levure en pluie , montez les blancs en neige , incorporez les délicatement au mélange précédent .


    ¤ Faites un caramel en faisant chauffer du sucre à sec dans une poêle, lorsque le caramel commence à prendre une belle couleur, ajoutez y les amandes entières , lorsqu'elles sont bien enrobées, ajoutez les rapidement à la pâte et mélangez .


    ¤ Versez un peu de pâte dans les empreintes en silicone, posez une praline rose sur le sommet et enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Calories: 973Kcal
  • Glucides: 74.1g
  • Lipides: 53.6g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 35.8g
  • Fibres: 14.7g
  • Sucre: 30.4g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 31
VégétarienVégétarien

Photos

Petits gateaux au miel et amandes caramélisées (sans beurre), photo 1
Petits gateaux au miel et amandes caramélisées (sans beurre), photo 2
Petits gateaux au miel et amandes caramélisées (sans beurre), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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