Un avant gout de noël : leckerli, gâteau suisse aux épices, miel et amandes

Dessert

6 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 180 g d'amandes
• 75 g d'écorces d'orange et de citron confites
• 450 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1pincée de muscade
• 1 pincée de gingembre
• 1 pincée de curcuma
• 450 g de miel
• 180 g de sucre
• 2 cuillères à soupe kirsch +110g de sucre glace et 1 citron pour le glacage

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Roulé facile goût kinder bueno, parfait comme gâteau d'anniversaire ou comme bûche pour noël!

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°.
• Hachez les amandes grossièrement, coupez en petits morceaux les écorces de fruits confits.
• Tamisez la levure, la farine et les épices.
• Faites fondre le miel et le sucre à feu doux, puis mélangez aux fruits confits et amandes, farine et épices, et enfin ajoutez le kirsch.
• Beurrez un moule de rectangulaire puis chemisez le de papier sulfurisé. Abaissez la pâte dans le moule.
• Faites cuire 20 minutes environ.
• Découpez ensuite des carrés et badigeonnez avec le glaçage.

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