Biscuits de noël aux amandes

Préparation

• Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre.
• Applatissez la pâte ainsi obtenue à la main, elle est très friable c'est normal, utilisez un ou plusieurs emporte-pièce et disposer les formes obtenues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner dans le four préalablement préchauffé à th 6 pendant environ 7 à 8 minutes (les biscuits ne doivent pas trop colorer).
• Dès la sortie du four, décoller les biscuits de la plaque et les rouler dans un mélange sucre vanillé/sucre glace.
• Laisser complètement refroidir et conserver dans une boîte hermétique