Petits gâteaux de Noël aux amandes ou le Schwowebredle

Ingrédients

• 500g de farine
• 250 g de beurre
• 250g de sucre
• 250g d'amandes moulues
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 petit verre de kirsch
• un peu de zeste de citron
• 1 jaune d'oeuf pour la dorure