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Petits gâteaux de noel aux amandes ou le schwobebredle

Dessert
6 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500g de farine

250 g de beurre

250g de sucre

250g d'amandes moulues


1 cuillère à café de cannelle

1 petit verre de kirsch

un peu de zeste de citron

1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation

  • Mélanger le beurre légèrement ramolli ,le sucre,les amandes moulues,les oeufs ,la cannelle,le zeste de citron et le kirsch.
  • Travailler bien cette masse avec une cuillère en bois et ajouter ensuite la farine et laisser reposer 24 heures au frais.
  • Le lendemain étaler la pâte en une abaisse de 4 a 5 mm d'épais et découper des formes à l'emporte-pièce et badigeonner de jaune d'oeuf.
  • Cuire au four à 180° sur une plaque à biscuits pendant 10 à 12 minutes. Conserver dans une boîte métallique.

Photos

Petits gâteaux de Noel aux amandes ou le SChwobebredle, photo 1
Petits gâteaux de Noel aux amandes ou le SChwobebredle, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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