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Biscuits damier choco & amande

Apéritif
4 parts
10 min
12 min
facile
643 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
  • Creuser une fontaine et y verser les sucres, l'eau et le sel. Bien mélanger.
  • Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Séparer la pâte en deux morceaux égaux.
  • Dans une part, ajouter le cacao en poudre et bien pétrir afin de mélanger.
  • Dans l'autre, ajouter l'arôme d'amande amère. Mettre les deux boules au frais pendant 1/2 h.
  • Avec chaque boule, former deux boudins. Les aplatir légèrement et les placer en damier.
  • Rouler légèrement le boudin ainsi formé pour souder les différentes parties. Filmer et mettre au frais pendant 1 h.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Découper des "tranches" de quelques mm d'épaisseur. Et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettre au four à 180°C pendant 10-12 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)
Calories: 643Kcal
  • Glucides: 75.4g
  • Lipides: 32.6g
  • Gras sat.: 21.3g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 31.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 28
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vouvray Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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