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La visitandine: un biscuit fin d'amandes et de blancs d'oeufs

Autre
4 parts
15 min
45 min
facile
509 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 blancs d'oeufs (soit environ 175 g)

200 g de sucre

100 g de poudre d'amandes

125 g de farine

1/2 paquet de levure

12 g de beurre fondu

Préparation

  • Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
  • Puis y incorporer le sucre tout en continuant à fouetter.
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure.
  • Incorporer délicatement le mélange de poudres aux blancs d'œufs à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Faire fondre le beurre à feu doux puis l'incorporer à la préparation.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué puis y verser la pâte.
  • Enfourner pour 45 minutes à four préchauffé à 150°C.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 148g
Calories: 509Kcal
  • Glucides: 72.4g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 50.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc

Questions:






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