Ptitchef

Petit gâteau de voyage aux blancs d'oeufs

Voici un gâteau dont le nom me plaît beaucoup!
En effet, tous les jours, mon homme part au travail avec ses tartines, une soupe et un alu avec un 10h et un dessert!
Et lorsque j'ai lu l'intitulé de la recette d'Elodie*, j'ai tout de suite pensé au petit emballage que je pourrais faire pour le transport facile!
Et puis, c'est toujours bon à garder sous le coude pour le départ des prochaines vacances.
Avec les blancs d'oeufs, c'est effectivement un gâteau hyper moelleux et savoureux!
Dessert
8 parts
10 min
25 min
facile
254 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 2.19 (0.27€/part)

Matériel

  • un bol
  • un fouet
  • un couteau
  • un moule à gâteau
  • un four

Préparation

  • Etape 1 - Petit gâteau de voyage aux blancs d'oeufs
    Dans un saladier, mélanger la farine, les amandes en poudre, le sucre fin et la levure.
    Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
    Ajouter 1/3 des blancs d'oeufs et l'extrait de vanille au mélange précédent.
    Ajouter l'huile et mélanger.
    Ajouter la poire coupée en dés et mélanger.
    Ajouter le reste des blancs d'oeufs en neige et mélanger délicatement.
  • Etape 2 - Petit gâteau de voyage aux blancs d'oeufs
    Verser la pâte dans un moule à gâteaux préalablement beurré (cuitout à vaporiser).
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25min, le temps que le gâteau soit cuit.
    Laisser refroidir un peu, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage Anti-gaspillage
M Miamponpon

Conseils et astuces:

NB: Un gâteau qui reste super moelleux et fondant en bouche.
Vous pouvez très bien remplacer la poire par une pomme, le goût sera plus prononcé.
Et pas de souci pour l'emballer et l'emporter en voyage!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (71g)
Calories: 254Kcal
  • Glucides: 18.7g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 10.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Petits gateaux aux blancs d'oeufs
Petits gateaux aux blancs d'oeufs
6 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Petites ficelles au chorizo
Petites ficelles au chorizo
4 parts
1 h 25 m
facile
4.3 / 5
Recette Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles
4 parts
2 h 15 m
facile
3.9 / 5
Recette Petits flans au thon
Petits flans au thon
5 parts
40 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Céréales pour le petit déjeuner: choix rapide et facile? Céréales pour le petit déjeuner: choix rapide et facile? Comment cuire des œufs durs parfaitement? Comment cuire des œufs durs parfaitement?

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez