Ptitchef

Gateau neige (pour utiliser les blancs d'oeufs)

Dessert
4 parts
20 min
40 min
moyen
594 Kcal
Un gâteau avec une texture très aérée qui permet d'écouler les blancs d'oeufs quand on fait des petites crème ou une mousse bavaroise!

Ingrédients

4

Préparation

  • Montez les blancs en neige très fermes. Incorporez le sucre tout en continuant de battre avec le batteur électrique.
  • Ajoutez ensuite délicatement la farine et la levure mélangées, et mélanger avec une spatule, ajouter les pépites de chocolat.
  • Ajoutez en dernier le beurre fondu.
  • Versez la pâte dans un moule (en silicone de préférence) et faire cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 593Kcal
  • Glucides: 84.4g
  • Lipides: 23.3g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 57.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 28
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Isa, 14/08/2020

Excellent gâteau que je fais et refais dès que j'ai des blancs d’œufs. Léger, moelleux, aérien et bien gonflé, mes enfants en redemandent !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
03/04/2020

Tres bon gateau. La texture est tres aérienne et tres leger en goût. Du succès pour ce gâteau!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
29/06/2015

Complètement decue. Bien que j´aie bien monté les blancs en neige, ils se sont effondrès sous l´addition du beurre fondu ce que je redoutais d´ailleurs en lisant la recette qui dès le départ ne m´inspurait pas confiance!.. Donc gateau trop serrè à peine mangeable!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gateau moelleux aux blancs d'oeufs
Gateau moelleux aux blancs d'oeufs
4 parts
1 h 10 m
facile
Recette Gâteau blanche-neige aux fruits rouges
Gâteau blanche-neige aux fruits rouges
8 parts
1 heure
moyen
5 / 5
Recette Gâteau neige, glaçage au chocolat blanc
Gâteau neige, glaçage au chocolat blanc
3 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Gâteau cookie géant aux marshmallows
Gâteau cookie géant aux marshmallows
6 parts
35 min
facile
4.3 / 5
Recette Gateau au chocolat sans beurre !
Gateau au chocolat sans beurre !
8 parts
40 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Comment réussir la cuisson de ces œufs durs? Comment réussir la cuisson de ces œufs durs? Que faire avec des blancs d'oeufs? Que faire avec des blancs d'oeufs?

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez