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Les "tarale" siciliens, petits biscuits de noël!

Autre
5 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1,5 kg de farine blanche

600 g de sucre semoule


1 kg d'amandes ou d'un mélange amandes-noisettes, hachées et grillées

400 g d'un mélange de raisins secs blonds et noirs (de Corinthe)

300 g de beurre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 écorces de mandarines séchées et réduites en poudre

Préparation

  • Travailler au robot le sucre et le beurre pour obtenir une pâte souple. Intégrer la farine petit à petit, à la main, en sablant.
  • Casser les œufs 2 à 2 et les incorporer à la pâte, avec les raisins, les amandes et la mandarine.
  • Étaler au rouleau sur le plan de travail, et découper à l'aide d'un emporte-pièces, ou au couteau en donnant une forme de losanges aux tarale.
  • Cuire par fournées, sur plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, 15 minutes à 180°C.

Photos

Les tarale Siciliens, petits biscuits de Noël!, photo 1
Les tarale Siciliens, petits biscuits de Noël!, photo 2

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