Les "tarale" siciliens, petits biscuits de noël!

Ingrédients

• 1,5 kg de farine blanche
• 600 g de sucre en poudre
• 6 oeufs
• 1 kg d'amandes ou d'un mélange amandes-noisettes, hachées et grillées
• 400 g d'un mélange de raisins secs blonds et noirs (de Corinthe)
• 300 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 écorces de mandarines séchées et réduites en poudre