Utiliser un légume pour en faire un dessert insolite, je trouvais l’idée sympa.
La betterave est un légume légèrement sucré qui s’adapte parfaitement à cet essai culinaire.
Ingrédients
8
Préparation
Préchauffez le four à 170°C (th.5/6) et faites fondre le beurre.
Faites gonfler les raisins secs dans un peu d’eau chaude et zestez le citron.
Épluchez et râpez la betterave.
Battez le sucre et le beurre puis ajoutez-y les zestes de citron. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
Incorporez ensuite les raisins, la poudre de noisette, la betterave et la farine.
= 
