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Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées

Autre
3 parts
15 min
15 min
facile
761 Kcal
Le printemps nous apporte de bien jolies couleurs! voici une recette de cookies très faciles à faire et originaux de par leur couleur surprenante.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
125 g de farine de blé demi-complète

40 g de farine de sarrasin

80 g de sucre roux

30 g de sirop d'agave


100 g de purée de betterave

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de bicarbonate de soude

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle

1 cuillère café de mélange pain d'épices (noix de muscade, clou de girofle, gingembre...)

40 g de noisettes entières

50 ml d'huile d'olive

110 g de flocons de céréales ( flocon de kamut)

Préparation

  • La purée de betterave : prendre de la betterave cuite ou cuire à la vapeur une betterave crue puis la réduire en purée.
  • La purée de betterave : prendre de la betterave cuite ou cuire à la vapeur une betterave crue puis la réduire en purée.
  • Dans un bol, mélanger les farines, les flocons, le sucre, le sirop d'agave, l'huile d'olive, le sucre vanillé, la levure, le bicarbonate, le sel, les épices.
  • Casser l’œuf dans un petit récipient et le fouetter vivement. L'incorporer dans le bol.
  • Dans une poêle, faire griller à sec quelques minutes les noisettes entières.
  • Les mixer grossièrement et les ajouter à la préparation.
  • Recouvrir une plaque de papier cuisson. Former des cookies et cuire au four pendant 15 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (217g)
Calories: 761Kcal
  • Glucides: 110.6g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 51.4g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 29

Photos

Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées, photo 1
Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées, photo 2
Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées, photo 3
Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge

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