Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées

Name: Roses cookies à la betterave et aux noisettes grillées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 125 g de farine de blé demi-complète; 40 g de farine de sarrasin; 80 g de sucre roux; 30 g de sirop d'agave; 1 oeuf; 100 g de purée de betterave; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de bicarbonate de soude; 1/2 sachet de levure; 1 pincée de sel; 1 pincée de cannelle; 1 cuillère café de mélange pain d'épices (noix de muscade, clou de girofle, gingembre...); 40 g de noisettes entières; 50 ml d'huile d'olive; 110 g de flocons de céréales ( flocon de kamut)

Autre

3 parts

15 min

facile

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Le printemps nous apporte de bien jolies couleurs! voici une recette de cookies très faciles à faire et originaux de par leur couleur surprenante.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

125 g de farine de blé demi-complète

40 g de farine de sarrasin

80 g de sucre roux

30 g de sirop d'agave

1 oeuf

100 g de purée de betterave

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de bicarbonate de soude

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle

1 cuillère café de mélange pain d'épices (noix de muscade, clou de girofle, gingembre...)

40 g de noisettes entières

50 ml d'huile d'olive

110 g de flocons de céréales ( flocon de kamut)

Préparation

La purée de betterave : prendre de la betterave cuite ou cuire à la vapeur une betterave crue puis la réduire en purée.
La purée de betterave : prendre de la betterave cuite ou cuire à la vapeur une betterave crue puis la réduire en purée.
Dans un bol, mélanger les farines, les flocons, le sucre, le sirop d'agave, l'huile d'olive, le sucre vanillé, la levure, le bicarbonate, le sel, les épices.
Casser l’œuf dans un petit récipient et le fouetter vivement. L'incorporer dans le bol.
Dans une poêle, faire griller à sec quelques minutes les noisettes entières.
Les mixer grossièrement et les ajouter à la préparation.
Recouvrir une plaque de papier cuisson. Former des cookies et cuire au four pendant 15 minutes environ.

MMiss pateliere

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