Bredele - croc'amande au miel

Name: Bredele - croc'amande au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g d'amandes effilées; 100 g de poudre d'amandes; 50 g de miel liquide; 150 g de sucre en poudre; 110 g de chocolat noir; 3 blancs d'oeufs

Autre

4 parts

facile

45 min

662 Kcal

Ingrédients

100 g d'amandes effilées
100 g de poudre d'amandes
50 g de miel liquide
150 g de sucre en poudre
110 g de chocolat noir
3 blancs d'oeufs

Coût estimé: 5.92€ (1.48€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

Préchauffer le four à 120°.
Mettre les amandes effilées dans une poêle à feu doux et les laisser blondir très légèrement, puis laisser refroidir.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec la pincée de sel.
Ajouter le sucre semoule dans les blancs en neige, puis le miel. Hacher le chocolat et l'incorporer aux blancs d'oeufs avec les amandes effilées et la poudre d'amandes.
Recouvrir la plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé et déposer des petits tas de la préparation avec une cuillère à café bombée.
Mettre au four environ 25 à 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.