Cornes de gazelle aux amandes et au miel

Ingrédients

Pour la pâte :

• 3 mesures de farine
• 1 mesure de beurre fondu (1 verre)
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1 oeuf entier
• 1 c à café de levure chimique
• ½ verre à thé d'eau de fleur d'oranger
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Eau si nécessaire

Pour la farce :

• 2 mesures d'amandes (environ 300 g)
• 1 mesure de sucre glace
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• Une pincée de gomme arabique (facultatif)
• Quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
• Eau de fleur d'oranger

Pour le sirop :

• 300 g de miel
• 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
• 100 g d'amandes concassées