Gateaux algériens 110 recettes

Généralement basés sur des recettes ancestrales héritées de plusieurs cultures, notamment arabes et françaises, les gateaux algériens sont des pâtisseries très raffinées et uniques. On retrouve une infinité de recettes, plus savoureuses les unes que les autres, comme les Basboussa ou les Baklawa qui s'apprécient sous différentes saveurs. Il existe aussi des gateaux algériens en petit format, qui raviront vos invités. Des amuse-bouches tels que le gateau figue, le lacé aux amandes ou encore des délices glacés comme le Bniwen, le gateau à la noix de coco glacé et bien d’autres recettes extraordinaires.

Recette Cornes de gazelle, la recette expliquée pas à pas

Cornes de gazelle, la recette expliquée pas à pas

(2 votes), (2)
Goûtermoyen534 kcal1 h, 45 m
Ingrédients: Pour la pâte : 250 gr de farine 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 c. à soupe d'huile 15 cl d'eau Pour la pâte d'amande : 300 gr d'amande...
Goûter   Amande   
Recette Baghrir

Baghrir

(90 votes), (26)
Dessertfacile150 kcal15 min
Ingrédients: - 1 bol de semoule fine - 1/2 bol de farine - sel - 1 sachet de levure chimique - 2 bols d'eau tiède - 1 cuillère à soupe de levure instantanée ...
Semoule   
Recette Mbesses

Mbesses

(39 votes), (6)
Autrefacile1312 kcal20 min
Ingrédients: - 500 g de semoule moyenne - 50 g de beurre - 50 cl d'huile - 1 cuillère à café de sel - 1 bol à peu prés d'eau froide...
Galette   Pain   Semoule   
Recette Ktaïfs algériens (pâtisserie)

Ktaïfs algériens (pâtisserie)

(29 votes), (10)
Autrefacile15 min30 min
Ingrédients: Pour 24 carrés: - 500 g de Ktaïf - 250 g de beurre ou de ghee - 200 g d'amandes mondées - 100 g de sucre glace - 1/2 cuillère à café de cannelle - ...
Algérienne   Miel   Amande   
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Recette Basboussa a la chaplure

Basboussa a la chaplure

(28 votes), (4)
Autrefacile15 min15 min
Ingrédients: - 4 oeufs - 1 verre de sucre - 1 verre de lait - 1 verre d'huile - 2 sachets de levure - 1 verre et 1/2 de semoule - 1 verre de chaplure...
Facile   Semoule   
10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères

10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères

(197 votes), (42 commentaires)

Pas d'idée cadeau à partager avec vos enfants pour la fête des mères ? UN GÂTEAU, c'est ce qu'il vous faut ! Profitez-en pour partager ce moment avec eux en les aidant, vous verrez qu'ils débordent souvent d'imagination !

Recette Bradj..... losanges de semoule aux dattes

Bradj..... losanges de semoule aux dattes

(27 votes), (9)
Autrefacile161 kcal40 min
Ingrédients: - 3 mesures de semoule moyenne - 1 mesure de beurre fondu - du sel...
Algérienne   Gateau   Petits fours   Dattes   Semoule   
Recette Basboussa à la noix de coco

Basboussa à la noix de coco

(24 votes), (4)
Autrefacile15 min25 min
Ingrédients: - 1 verre (utilisez toujours le même verre) de semoule - 1 verre de farine - 1 verre de noix de coco - 1 verre de sucre - 1 verre d'huile - 1 verre de...
Noix de coco   Semoule   
Recette Les plus jolies cornes de gazelle du royaume - kaab el ghzal de tetouan

Les plus jolies cornes de gazelle du royaume - kaab el ghzal de tetouan

(23 votes), (9)
ApéritifDifficile928 kcal4 h, 20 m
Ingrédients: La farce: - 400 g d'amandes mondées - 200 g de sucre - 20 g de beurre fondu - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1/2 cuillère à café de ca...
Amande   
Recette Baghrir, les fameuses crêpes aux mille trous

Baghrir, les fameuses crêpes "aux mille trous"

(19 votes), (4)
Autrefacile551 kcal40 min
Ingrédients: Pour 18 crêpes: - 250 g de semoule extra fine - 250 g de farine - 2 oeufs - 3 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café de levure instantanée de ...
Crepe   Marocaine   Semoule   
Recette Crêpes à mille trous. ou baghrir.

Crêpes à mille trous. ou baghrir.

(16 votes), (5)
Dessertfacile15 min20 min
Ingrédients: INGRÉDIENTS : P/15 crêpes moyennes ( J’utilise une poêle Téfal de 18cm) 500 gr de semoule de blé dur fine 90 cl d’eau tiède 1 c. à café de sel ...
Crepe   Facile   Miel   Semoule   
Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

(44 votes), (4 commentaires)

Depuis quelques temps, ils sont omniprésents sur la blogosphère. Les Cake-pops, ces sortes de sucettes au gâteau venues directement des Etats-Unis ont conquis nos cuisines et titillent nos papilles. Au goûter d'anniversaire du petit Julien ou à l'apéritif dînatoire...

Recette Ghraybeh ou montecaos.

Ghraybeh ou montecaos.

(8 votes), (3)
Autrefacile10 min15 min
Ingrédients: - 1 mesure de beurre clarifié - ½ mesure de sucre glace - 2 mesures de farine - 1 pincée de sel - ¼ cuillère à café de vanille - Pistaches et pignons ...
Gateau   Pignons de pin   Pistache   
Recette Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

(7 votes), (1)
Autrefacile20 min20 min
Ingrédients: - 150 g de beurre - 100 g sucre glace - 2 jaunes d’oeufs - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de miel + zeste d'orange - 250 g à 30...
Orange   Miel   Cacahuète   
Recette Braj ou bradj algérien

Braj ou bradj algérien

(6 votes), (2)
Autrefacile15 min20 min
Ingrédients: - 3 mesures de semoule - 1 mesure de beurre fondu - 1 mesure d'eau et de fleur d'oranger à parts égales - 1 mesure de pâte de dattes - 1 pincée de...
Algérienne   Facile   Dattes   Semoule   Sesame   
Recette Halwat lambut ou les biscuits de mon enfance

Halwat lambut ou les biscuits de mon enfance

(5 votes), (3)
Autrefacile15 min15 min
Ingrédients: - 6 oeufs ( 3) - 1/2 litre d'huile ( 250 ml) - 1/2 kg de sucre ( 180 g) - 1 paquet levure chimique - Un peu plus d'1/2 kg de farine - du raisin se...
Biscuit   Facile   Raisin   
Recette M'khabez aux noix ( pâtisserie algérienne )

M'khabez aux noix ( pâtisserie algérienne )

(4 votes), (2)
Autrefacile25 min15 min
Ingrédients: Pâte : - 500 g de noix finement moulues - 300 g de sucre glace - 2 à 3 blancs d'oeufs Glaçage : - sucre glace - quelques gouttes de colorant - pa...
Algérienne   Facile   
Mug Cakes : Les meilleures recettes !

Mug Cakes : Les meilleures recettes !

(41 votes)

Il y a quelque temps, nous avions détruit les mythes et préjugés qui entourent la cuisine au micro-ondes, aujourd'hui, nous vous proposons d'aller plus loin et de fondre pour les mug cakes !

Recette Baklawa aux amandes

Baklawa aux amandes

(3 votes)
Dessertfacile817 kcal30 min
Ingrédients: - 1 paquet de pâte filo - 2 tasses d'amandes émondées grillées et hachées grossièrement - 1 tasse de sucre - 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger ...
Miel   Amande   
Recette Baklawa

Baklawa

(3 votes)
Autrefacile20 min20 min
Ingrédients: - 350 g de poudre d'amandes - 2 cuillères à soupe d'huile - 150 g de noix en poudre - 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de cannelle moulue...
Facile   Pâte feuilletée   Amande   
Recette Montecaos

Montecaos

(2 votes)
Dessertmoyen333 kcal27 min
Ingrédients: Il vous faut pour 20 biscuits : • 200 g de farine • 100 g de sucre blanc • 100 g d'huile neutre (tournesol) • le zeste d'un citron non traité ...
Recette Samsa aux amandes (pâtisserie orientale)

Samsa aux amandes (pâtisserie orientale)

(1 vote)
Apéritiffacile783 kcal32 min
Ingrédients: Farce : - 200 g d'amandes - 100 g de sucre - 2 cuillères à café de cannelle - 1 paquet de feuille de brick - 50 g de beurre fondu - 2 cuillères à soup...
Miel   Amande   
Recette Baklawa

Baklawa

(1 vote)
Dessertfacile15 min20 min
Ingrédients: Pour la pâte : - 4 mesures de farine - 1 mesure de smen ou beurre fondu - 2 oeufs - Une pincée de sel - Eau de fleur d?oranger - Eau Pour la farce ...
Miel   Amande   
Tout savoir sur les gâteaux magiques !

Tout savoir sur les gâteaux magiques !

(84 votes), (16 commentaires)

Vous avez sûrement déjà entendu parler du gâteau magique n'est-ce pas ? Il est tellement facile à préparer qu'on le trouve à toutes les sauces. Selon nos bloggers, cette préparation sans prises de tête aura le mérite d'épater vos convives tout en déclenchant aussi...

Recette Samsa

Samsa

(1 vote)
Dessertfacile15 min5 min
Ingrédients: Pour la pâte : - 4 mesures de farine - ½ mesure d'huile - ½ mesure de beurre - 1 pincée de sel - 1 pincée de cannelle Pour la farce : - 1 mesure de ...
Miel   Amande   
Recette Samsa libanaise

Samsa libanaise

(1 vote)
Autrefacile15 min20 min
Ingrédients: Pour la pâte : - 4 mesures de farine - 1 pincée de sel - 1/4 mesure de margarine - 1 cuillerée à soupe d'eau de rose - 1 cuillerée à café de vanille ...
Miel   Pistache   
Recette Montécaos au citron

Montécaos au citron

(1 vote)
Autrefacile609 kcal20 min
Ingrédients: - 250 g de farine - 120 g de sucre - 120 g de Saindoux - le zeste d'1 citron - Cannelle...
Biscuit   Citron   
Recette M?khabez fleuri (petites bouchées aux amandes)

M?khabez fleuri (petites bouchées aux amandes)

(1 vote)
Apéritiffacile15 min15 min
Ingrédients: - 500g d'amandes finement moulues - 250g de sucre glace - 1 cuillère à café de zeste de citron - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 oeuf entie...
Bouchée   Amande   
Recette Samsa

Samsa

(1 vote)
Dessertfacile20 min15 min
Ingrédients: Pour 12 à 15 bricks : - feuilles de bricks - 3 abricots secs (25 g) - 25 g amandes effilées - 25 noix concassées - 10 g fleur oranger - 30 g sucre - c...
Abricot   Amande   
3 types de goûter pour les  enfants

3 types de goûter pour les enfants

(10 votes), (3 commentaires)

Le goûter est essentiel pour le développement des enfants et pourtant c'est souvent à ce moment de la journée qu'on contrôle moins ce qu'ils mangent... Ptitchef vous a sélectionné des recettes pour un goûter équilibré!



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