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Gateaux algériens

97 recettes

Généralement basés sur des recettes ancestrales héritées de plusieurs cultures, notamment arabes et françaises, les gateaux algériens sont des pâtisseries très raffinées et uniques. On retrouve une infinité de recettes, plus savoureuses les unes que les autres, comme les Basboussa ou les Baklawa qui s'apprécient sous différentes saveurs. Il existe aussi des gateaux algériens en petit format, qui raviront vos invités. Des amuse-bouches tels que le gateau figue, le lacé aux amandes ou encore des délices glacés comme le Bniwen, le gateau à la noix de coco glacé et bien d’autres recettes extraordinaires.

Recette Cornes de gazelle, la recette expliquée pas à pas

Cornes de gazelle, la recette expliquée pas à pas

(13 votes), (2) , (883)
Goûter moyen 1h45m 534 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 250 gr de farine 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 c. à soupe d'huile 15 cl d'eau Pour la pâte d'amande : 300 gr d'amande...
Recette Baghrir

Baghrir

(90 votes), (26) , (67)
Dessert facile 15 min 150 kcal
Ingrédients: 1 bol de semoule fine 1/2 bol de farine sel 1 sachet de levure chimique 2 bols d'eau tiède 1 cuillère à soupe de levure instantanée 1 cuillère ...
Recette Mbesses

Mbesses

(40 votes), (6) , (6)
Autre facile 20 min 1312 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule moyenne 50 g de beurre 50 cl d'huile 1 cuillère à café de sel 1 bol à peu prés d'eau froide...
Recette Ktaïfs Algériens (pâtisserie)

Ktaïfs Algériens (pâtisserie)

(29 votes), (10) , (9)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 24 carrés: 500 g de Ktaïf 250 g de beurre ou de ghee 200 g d'amandes mondées 100 g de sucre glace 1/2 cuillère à café de cannelle Eau de fleur...
Recette Bradj..... losanges de semoule aux dattes

Bradj..... losanges de semoule aux dattes

(28 votes), (9) , (37)
Autre facile 40 min 161 kcal
Ingrédients: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre fondu du sel...
Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

(45 votes), (5 commentaires)

Depuis quelques temps, ils sont omniprésents sur la blogosphère. Les Cake-pops, ces sortes de sucettes au gâteau venues directement des Etats-Unis ont conquis nos cuisines et titillent nos papilles. Au goûter d'anniversaire du petit Julien ou à l'apéritif dînatoire...

Recette Basboussa a la chaplure

Basboussa a la chaplure

(28 votes), (4) , (10)
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 oeufs 1 verre de sucre 1 verre de lait 1 verre d'huile 2 sachets de levure 1 verre et 1/2 de semoule 1 verre de chaplure...
Recette Basboussa à la noix de coco

Basboussa à la noix de coco

(24 votes), (4) , (46)
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 verre (utilisez toujours le même verre) de semoule 1 verre de farine 1 verre de noix de coco 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 verre de lait 2 oeu...
Recette Les plus jolies cornes de gazelle du royaume - kaab el ghzal de tetouan

Les plus jolies cornes de gazelle du royaume - kaab el ghzal de tetouan

(23 votes), (9) , (70)
Apéritif Difficile 4h20m 928 kcal
Ingrédients: La farce: 400 g d'amandes mondées 200 g de sucre 20 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1/2 cuillère à café de cannelle La...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Baghrir, les fameuses crêpes aux mille trous

Baghrir, les fameuses crêpes "aux mille trous"

(19 votes), (4) , (49)
Autre facile 40 min 551 kcal
Ingrédients: Pour 18 crêpes: 250 g de semoule extra fine 250 g de farine 2 oeufs 3 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de levure instantanée de boulangeri...
Recette Crêpes à mille trous. ou baghrir.

Crêpes à mille trous. ou baghrir.

(16 votes), (5) , (49)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: INGRÉDIENTS : P/15 crêpes moyennes ( J’utilise une poêle Téfal de 18cm) 500 gr de semoule de blé dur fine 90 cl d’eau tiède 1 c. à café de sel ...
Mug Cakes : Les meilleures recettes !

Mug Cakes : Les meilleures recettes !

(40 votes)

Il y a quelque temps, nous avions détruit les mythes et préjugés qui entourent la cuisine au micro-ondes, aujourd'hui, nous vous proposons d'aller plus loin et de fondre pour les mug cakes !

Recette Ghraybeh ou montecaos.

Ghraybeh ou montecaos.

(8 votes), (3) , (4)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 mesure de beurre clarifié ½ mesure de sucre glace 2 mesures de farine 1 pincée de sel ¼ cuillère à café de vanille Pistaches et pignons de pin pour...
Recette Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

(7 votes), (1) , (13)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 150 g de beurre 100 g sucre glace 2 jaunes d’oeufs 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de miel + zeste d'orange 250 g à 300 g de fari...
Recette Khobz mbesses : 2eme essai

Khobz mbesses : 2eme essai

(6 votes), (1) , (10)
Autre facile 20 min 12 min
Ingrédients: 200 g de farine 150 g de semoule extrafine 1 cuillère à soupe de levure (briochin) sel 1 petite cuillère à café de curcuma 3 cuillères à soupe d'hui...
Recette Braj ou bradj algérien

Braj ou bradj algérien

(6 votes), (2) , (10)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 mesures de semoule 1 mesure de beurre fondu 1 mesure d'eau et de fleur d'oranger à parts égales 1 mesure de pâte de dattes 1 pincée de cannelle...
Recette Crêpes marocaines - baghrir

Crêpes marocaines - baghrir

(6 votes), (1) , (31)
Autre facile 1h10m 118 kcal
Ingrédients: 250 g de semoule fine 1/2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure chimique 50 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de levure boulangère...
Recette Halwat lambut ou les biscuits de mon enfance

Halwat lambut ou les biscuits de mon enfance

(5 votes), (3) , (3)
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 6 oeufs ( 3) 1/2 litre d'huile ( 250 ml) 1/2 kg de sucre ( 180 g) 1 paquet levure chimique Un peu plus d'1/2 kg de farine du raisin sec ou des fr...
Recette M'khabez aux noix ( pâtisserie algérienne )

M'khabez aux noix ( pâtisserie algérienne )

(4 votes), (2) , (5)
Autre facile 25 min 15 min
Ingrédients: Pâte : 500 g de noix finement moulues 300 g de sucre glace 2 à 3 blancs d'oeufs Glaçage : sucre glace quelques gouttes de colorant parfum selon v...
Recette Montecaos

Montecaos

(2 votes), (25)
Dessert moyen 27 min 333 kcal
Ingrédients: Il vous faut pour 20 biscuits : • 200 g de farine • 100 g de sucre blanc • 100 g d'huile neutre (tournesol) • le zeste d'un citron non traité ...
Recette Baghirs avec Oulmès

Baghirs avec Oulmès

(2 votes), (6)
Dessert facile 10 min 523 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule très fine 250 g de farine tendre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure boulangère 1 sachet levure chimique 65 cl e...
Recette Samsa aux amandes (pâtisserie orientale)

Samsa aux amandes (pâtisserie orientale)

(1 vote), (11)
Apéritif facile 32 min 783 kcal
Ingrédients: Farce : 200 g d'amandes 100 g de sucre 2 cuillères à café de cannelle 1 paquet de feuille de brick 50 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe d'eau Sir...
Recette Baklawa

Baklawa

(1 vote), (1)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 4 mesures de farine 1 mesure de smen ou beurre fondu 2 oeufs Une pincée de sel Eau de fleur d?oranger Eau Pour la farce : 2 mesures ...
Recette Samsa

Samsa

(1 vote), (8)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: Pour la pâte : 4 mesures de farine ½ mesure d'huile ½ mesure de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle Pour la farce : 1 mesure de sucre fin 3 ...
Recette Montécaos au citron

Montécaos au citron

(1 vote), (6)
Autre facile 20 min 609 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 120 g de sucre 120 g de Saindoux le zeste d'1 citron Cannelle...
Recette Les makrouds

Les makrouds

(1 vote), (13)
Autre facile 46 min 368 kcal
Ingrédients: 3 mesures de semoule de blé dur moyenne 1 mesure de farine 1 mesure de beurre doux fondu Une bonne pincée de sel Eau (environ 3/4 à une mesu...


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