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Ktaïfs Algériens (pâtisserie)

Dessert
10 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour 24 carrés:

500 g de Ktaïf

250 g de beurre ou de ghee

200 g d'amandes mondées

100 g de sucre glace

1/2 cuillère à café de cannelle

Eau de fleur d'oranger

250 g de miel ou sirop de miel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Commencer par moudre les amandes, puis verser dans un saladier et ajouter la cannelle, le sucre glace et ramasser avec un peu de fleur d'oranger. Réserver.
  • Dans un grand saladier, séparer les Ktaïfs puis verser le beurre fondu, faire bien imprégner la matière grasse puis séparer la quantité en deux parts.
  • Dans un plat rectangulaire, disposer une première couche de Ktaïfs sans oublier le coins.
    Ajouter la farce aux amandes et bien aplatir avec la main ou le dos d'une grande cuillère.
    Recouvrir de la dernière couche de Ktaïfs et aplatir de nouveau.
    Faire cuire 30 minutes à 200°.
  • A la sortie du four et sans attendre, verser le miel partout et laisser absorber.
    Attendre quelques heures que les Ktaïfs refroidissent et absorbent tout le miel
  • Découper des carrés ou des losanges puis disposer dans des caissettes.

Photos

Ktaïfs Algériens (pâtisserie), photo 1
Ktaïfs Algériens (pâtisserie), photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

03/08/2013

Excellent

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07/02/2013

C'est vraiment excellent

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28/12/2012

Exellent

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22/12/2012

Exellent

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31/07/2012

Bonne recette et réussît


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21/08/2011

Lah ya3tikom sahaaaaaaaaaaaaaaa

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09/08/2011

Mmmm les ktaif! c'est un régal. c'est mon dessert préféré. faha ftourkoum..

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31/07/2011

Super a tester très vite merci du partage

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28/07/2011

Je suis ravie de cette recette . loubna toulouse

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20/06/2011

Merci!!

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