Ptitchef

Cocas algériennes

Goûter
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4


poivrons verts

piment vert ou harissa (facultatif)

tomates bien mûres


sel


paprika

huile d'olive

jaune d’oeuf (dorure)

Préparation

  • Dans une sauteuse faire revenir les oignons coupés en lamelles avec un peu d'huile d'olive.
  • Rajouter les poivrons également en lamelles, la gousse d'ail ainsi que le piment en petits dés.
  • Laisser revenir un peu puis rajouter les tomates pelées, épépiner et coupés en gros dés.
  • Rajouter les sel et les épices, remuer puis arroser d'un peu d'eau, couvrir et laisser absorber.
  • Découper la pâte en ronds, y déposer un peu de farce refroidie.
  • Mouiller le 1/2 bord de pâte avec un peu d'eau pour aider à coller.
  • Disposer les cocas sur une tôle chemisée, dorer au jaune d’œuf et enfourner à four chaud.

Questions:




Commentaires des membres:

23/08/2011

Cè tro bon merci

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