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Salade d'aubergines et poivrons grillés

Entrée
4 parts
5 min
15 min
facile
102 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 ou 4 poivrons verts


quelques gousses d'ail

vinaigrette


Préparation

  • Etape 1 - Salade d'aubergines et poivrons grillés
    Griller les aubergines et les poivrons les éplucher, et les couper en lanières.
  • Rajouter les tomates pelées et détaillées en gros cubes, les gousses d'ail écrasées.
  • Mélanger le tout, arroser d'une bonne vinaigrette.
  • Disposer dans une assiette, saupoudrer de persil haché et décorer d'olives.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 266g
Calories: 102Kcal
  • Glucides: 14.5g
  • Lipides: 2.2g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Salade d'aubergines et poivrons grillés, photo 1Salade d'aubergines et poivrons grillés, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé

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