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Salade colorés de poivrons grillés

Apéritif
2 parts
10 min
7 min
facile
410 Kcal
Cette salade de poivrons grillés aura sa place parmi les autres ou en apéritif avec un bon pain légèrement grillé. Ou à servir comme une entrée froide.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 gros poivrons de couleurs différentes (5 ou 6 s'ils sont de petite taille)

1 grosse tomate

1/2 cuillère à café de sel fin

1 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café de poivre

1 gousse d'ail

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Préchauffer le four à 240°C et y faire griller les poivrons.
  • Une fois bien grillés sur toutes les faces, les enfermer dans un sac en plastique ou dans du papier aluminium pour pouvoir enlever la peau facilement ensuite. Laisser refroidir.
  • Peler et épépiner la tomate et la couper en cube. Écraser la gousse d'ail ou la couper le plus fin possible.
  • Enlever la peau et les graines des poivrons, les rincer éventuellement. Les couper en lanières.
  • Dans un saladier, mélanger les lanières de poivrons, les cubes de tomates, l'ail, les épices et l'huile d'olive.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 369g
Calories: 409Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 35.3g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 14g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

les 4 saisons, 02/12/2008

Quelques échalote ciselées et le tour est joué

(0) (1) Signaler
nico91340, 14/11/2008

Je sers ce plat en entrée et il est très apprécié et ouvre l'appétit.

(0) (0) Signaler
tometlisa, 14/11/2008

Nous avons déguster cette recette tiède c'est un délice

(0) (0) Signaler

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