Salade verte aux poivrons et à la mozzarella

Entrée

2 parts

facile

10 min

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Une recette simple qui sera ravir vos convives. Une recette qui fait un mariage très impressionnant mais qui donne un très bon goût.

Ingrédients

• 1/2 salade verte, feuilles de chêne, batavia, mesclun...
• 100 g environ de poivrons grillés (en bocal), finement émincés
• 100 g de mozzarella, coupée en petits cubes
• 1 poignée de persil plat, haché
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à café d'huile piquante (facultatif)
• du sel et du poivre noir du moulin

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Préparation

• Émincez la salade, si les feuilles sont trop grandes, puis disposez-la sur un plat de service.
• Ajoutez les poivrons, la mozzarella, et le persil.
• Mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
• Versez cette vinaigrette sur la salade, et servez sans attendre.

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