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Salade verte aux poivrons et à la mozzarella

Entrée
2 parts
10 min
facile
Une recette simple qui sera ravir vos convives. Une recette qui fait un mariage très impressionnant mais qui donne un très bon goût.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 salade verte, feuilles de chêne, batavia, mesclun...

100 g environ de poivrons grillés (en bocal), finement émincés

100 g de mozzarella, coupée en petits cubes

1 poignée de persil plat, haché

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à café d'huile piquante (facultatif)

du sel et du poivre noir du moulin

Préparation

  • Émincez la salade, si les feuilles sont trop grandes, puis disposez-la sur un plat de service.
  • Ajoutez les poivrons, la mozzarella, et le persil.
  • Mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
  • Versez cette vinaigrette sur la salade, et servez sans attendre.
L La cuisine de Dali

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé





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