Salade verte aux poivrons et à la mozzarella

Name: Salade verte aux poivrons et à la mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 salade verte, feuilles de chêne, batavia, mesclun...; 100 g environ de poivrons grillés (en bocal), finement émincés; 100 g de mozzarella, coupée en petits cubes; 1 poignée de persil plat, haché; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à café d'huile piquante (facultatif); du sel et du poivre noir du moulin

Une recette simple qui sera ravir vos convives. Une recette qui fait un mariage très impressionnant mais qui donne un très bon goût.

Entrée

2 parts

10 min

facile

Salade verte aux poivrons et à la mozzarella

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Ingrédients

1/2 salade verte, feuilles de chêne, batavia, mesclun...
100 g environ de poivrons grillés (en bocal), finement émincés
100 g de mozzarella, coupée en petits cubes
1 poignée de persil plat, haché
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à café d'huile piquante (facultatif)
du sel et du poivre noir du moulin

Préparation

Émincez la salade, si les feuilles sont trop grandes, puis disposez-la sur un plat de service.
Ajoutez les poivrons, la mozzarella, et le persil.
Mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Versez cette vinaigrette sur la salade, et servez sans attendre.

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