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Mozzarella panée et sa salade

Entrée
4 parts
15 min
8 min
facile
Voici une petite recette vite faite, bien parfait d'être servi chaud!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boule de mozzarella (light ou non)

1 oeuf battu en omelette

De la panure

Un peu de sel et de basilic

Préparation

  • Nettoyer et essorer la salade. La couper en petits morceaux et les disposer sur chaque assiette. Découper le jambon en lanières et les disposer sur la salade.
  • Dans une assiette profonde, battre l'oeuf en omelette et dans une deuxième verser la panure avec un peu de basilic.
  • Couper la mozzarella en lamelles. Les Tremper dans l'omelette et ensuite dans la panure.
  • Réserver sur une assiette. Une fois, que toutes les rondelles de mozzarella sont panées, allumer le feu sous une poele anti-adhésive.
  • Disposer les rondelles de mozzarella panée et laisser cuire pendant 2 minutes de chaque coté.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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