Ptitchef

Mousse légère de poivron rouge

Entrée
2 parts
15 min
10 min
facile
99 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.8 (1.9€/part)

Préparation

  • Faire griller le poivron sous le grill du four en le retournant.
  • Mettre dans du papier essuie- tout et dans un sachet en plastique.
  • Eplucher et laisser refroidir et découper en lanières.
  • Mixer le fromage blanc avec quelques lanières de poivron et la gousse d'ail, assaisonner, battre au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème légère et aérée. Garder au frais.
  • Remplir une poche à douille du mélange et garnir des tronçons de concombre vidés.
  • Garnir de quelques pluches de persil.
  • Décorer l'assiette d'une rose faite avec les lanières de poivron restantes, saler et arroser d'un filet d'huile d'olive.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (407g)
Calories: 99Kcal
  • Glucides: 12.5g
  • Lipides: 1.1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Mousse légère de poivron rouge
Mousse légère de poivron rouge - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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