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Mousse légère de poivron rouge

Entrée
2 parts
15 min
10 min
facile
136 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire griller le poivron sous le grill du four en le retournant.
  • Mettre dans du papier essuie- tout et dans un sachet en plastique.
  • Eplucher et laisser refroidir et découper en lanières.
  • Mixer le fromage blanc avec quelques lanières de poivron et la gousse d'ail, assaisonner, battre au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème légère et aérée. Garder au frais.
  • Remplir une poche à douille du mélange et garnir des tronçons de concombre vidés.
  • Garnir de quelques pluches de persil.
  • Décorer l'assiette d'une rose faite avec les lanières de poivron restantes, saler et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (429g)
Calories: 136Kcal
  • Glucides: 12.4g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Mousse légère de poivron rouge, photo 1
Mousse légère de poivron rouge, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:



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