Ptitchef

Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices

Entrée
5 parts
15 min
facile
150 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 3.55 (0.71€/part)

Préparation

  • Faire bouillir la crème liquide avec l'agar agar pendant au moins 30 secondes.
  • Mixer les 2 avocats avec 50g de fromage blanc et la paprika. Ajouter un petite pincée de sel et de poivre.
  • Verser la moitié de la crème liquide à l'agar agar dans le mixer.
  • Mixer quelques secondes. Remplir à moitié des petits moules en silicone et réserver.
  • Rincer le mixer puis y mettre le poivron en morceau avec les 50g restant de fromage blanc ainsi que le piment d'Espelette.
  • Verser dessus le reste de crème liquide à l'agar agar. Mixer quelques secondes.
  • Compléter les moules avec la mousse de poivron. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure avant de démouler et de déguster.

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M Macarons et délices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 150Kcal
  • Glucides: 3.4g
  • Lipides: 13.1g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices, photo 1
Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices, photo 2
Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc





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