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Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices

Entrée
5 parts
15 min
facile
163 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

1 poivron rouge

100g de fromage blanc

10cl de crème liquide

1 cuillère à café d'agar-agar

½ cuillère à café de paprika

1 pincée de piment d'Espelette en paillettes

sel

Préparation

  • Faire bouillir la crème liquide avec l'agar agar pendant au moins 30 secondes.
  • Mixer les 2 avocats avec 50g de fromage blanc et la paprika. Ajouter un petite pincée de sel et de poivre.
  • Verser la moitié de la crème liquide à l'agar agar dans le mixer.
  • Mixer quelques secondes. Remplir à moitié des petits moules en silicone et réserver.
  • Rincer le mixer puis y mettre le poivron en morceau avec les 50g restant de fromage blanc ainsi que le piment d'Espelette.
  • Verser dessus le reste de crème liquide à l'agar agar. Mixer quelques secondes.
  • Compléter les moules avec la mousse de poivron. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure avant de démouler et de déguster.
M Macarons et délices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 163Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices, photo 1
Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices, photo 2
Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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