Ptitchef

Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices

Entrée
5 parts
15 min
facile
163 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

1 poivron rouge

100g de fromage blanc

10cl de crème liquide

1 cuillère à café d'agar-agar

½ cuillère à café de paprika

1 pincée de piment d'Espelette en paillettes

sel

Préparation

  • Faire bouillir la crème liquide avec l'agar agar pendant au moins 30 secondes.
  • Mixer les 2 avocats avec 50g de fromage blanc et la paprika. Ajouter un petite pincée de sel et de poivre.
  • Verser la moitié de la crème liquide à l'agar agar dans le mixer.
  • Mixer quelques secondes. Remplir à moitié des petits moules en silicone et réserver.
  • Rincer le mixer puis y mettre le poivron en morceau avec les 50g restant de fromage blanc ainsi que le piment d'Espelette.
  • Verser dessus le reste de crème liquide à l'agar agar. Mixer quelques secondes.
  • Compléter les moules avec la mousse de poivron. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure avant de démouler et de déguster.
M Macarons et délices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 113g
Calories: 163Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices, photo 1Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices, photo 2Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment choisir un avocat ?Comment choisir un avocat ?Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Saumon et avocat : nos 20 meilleures recettesSaumon et avocat : nos 20 meilleures recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez