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Mousse légère d'avocat

C’est en fait une recette très rapide et simple, réalisable au dernier moment avant de passer à table.
Entrée
2 parts
10 min
2 min
facile
159 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 0.62 (0.31€/part)

Matériel

Préparation

  • Couper l’avocat en 2, évider la chair dans un bol blender
  • Verser la lécithine en pluie dans l’eau et mélanger au fouet jusqu’à dissolution
  • Incorporer avec l’avocat puis mixer avec le jus de citron pour éviter à l’avocat de noircir jusqu’à obtenir une mousse légère.
    Répartir dans 2 verrines.
  • Écraser grossièrement les biscuits.
    Les passer à la poêle chaude sans huile pour les dorer.
    Saupoudrer ce crumble sur chaque verrine et rajouter une petite touche de sauce tomate épicée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Tavel Vallée du Rhône, Rosé

Questions:






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