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Mousse légère au sirop d'érable pour un petit oeuf de pâques

Par nanoud
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1 commentaire


Ingrédients

2 blancs d'oeufs
150 gr de sirop d'érable
3 spéculoos émiettés
des myrtilles ou framboises

Préparation

Faites chauffer le sirop dans une casserole et en même temps commencez à battre les blanc sen neige . Lorsque le sirop a diminué de la moitié en volume , versez le directement sur les blancs sans arrêter de fouetter (c'est à dire bouillant ) . Continuez à fouetter pour que le mélange refroidisse . Versez délicatement la mousse dans des verrines , saupoudrez de poudre de spéculoos et de fruits frais . Servez . Vous pouvez ajouter un trait de sirop si vous souhaitez .

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Par nanoud





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Commentaires des membres:

bonbon, 06/07/2011

Elle est délicieuse.

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