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Mousse aux oeufs

17 recettes
Recette Oeufs cocotte à la mousse de roquette & coeur de saumon

Oeufs cocotte à la mousse de roquette & coeur de saumon

(6 votes), (92)
Sans gluten
Plat facile 28 min 306 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 50 gr de beurre 20 cl de crème fraiche 200 gr de roquette 3 tranches de saumon fumé sel poivre...
Recette Le vendredi au soleil, c?est mousse de betterave et oeufs de caille

Le vendredi au soleil, c?est mousse de betterave et oeufs de caille

(6 votes), (1) , (14)
Sans gluten
Entrée facile 13 min 100 kcal
Ingrédients: 8 oeufs de caille 2 betteraves cuites 10 cl de crème soja sel, poivre...
Recette Oeuf de pâques au chocolat blanc, à la mousse de framboise et financier pistache

Oeuf de pâques au chocolat blanc, à la mousse de framboise et financier pistache

(1 vote), (61)
Dessert moyen 1 heure 391 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat blanc pour la mousse aux framboises : 300g de framboises 15cl de crème entière 60g de sucre 2 feuilles de gélatine amaretto p...
Recette Mousse aux oeufs.

Mousse aux oeufs.

(1 vote), (5)
Entrée moyen 35 min 10 min
Ingrédients: 15 oeufs 250 gr de fromage blanc maigre 1 bol de mayonnaise +/-350 gr d'huile 8 feuilles de gelatine 2 càs d'estragon frais haché 2càs de cerfeui...
Recette Mousse légère au sirop d'érable pour un petit oeuf de pâques

Mousse légère au sirop d'érable pour un petit oeuf de pâques

(12 votes), (1) , (127)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 150 gr de sirop d'érable 3 spéculoos émiettés des myrtilles ou framboises...
Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

(143 votes), (27 commentaires)

On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou même pour le dessert, le...

Recette Mousse à la crème de pistache et blancs d'oeufs

Mousse à la crème de pistache et blancs d'oeufs

Dessert facile 8 min
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 2dl de crème fraîche liquide 30% 1cs de mascarpone 1cs de sucre fin 2 blancs d'oeufs 2cs de crème de pistache à tar...
Recette Œufs en neige et mousse d'amarena

Œufs en neige et mousse d'amarena

Dessert moyen 40 min 20 min
Ingrédients: Pour les oeufs en neige : 5 blancs d'oeufs 60 g de sucre semoule 1/2 zeste de citron vert Noix de coco (râpée ou copeaux de chocolat ou amandes p...
Recette Oeufs à la neige fourrés à la mousse de chocolat épicé

Oeufs à la neige fourrés à la mousse de chocolat épicé

 
Sans gluten
Dessert facile 13 min 173 kcal
Ingrédients: 130 g de blancs d’oeufs (~ 4) 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel pralin Pour la mousse au chocolat épicé: 10 cl de crème liquide 30% 50 g...
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Recette Oeuf à 65°c & mousse concombre ou malibu ...

Oeuf à 65°c & mousse concombre ou malibu ...

Plat facile 40 min 3 heures
Ingrédients: 4 oeufs ultras frais 40 g de fines tranches de Lard 2 cuillères à soupe de Courgettes au Malibu 40 g de Tomme de Brebis 1 Concombre épépiné, avec la ...
Recette Oeufs farcis à la mousse de saumon.

Oeufs farcis à la mousse de saumon.

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 117 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 30 gr de saumon fumé 1 Cuillère à soupe bombée de fromage blanc(0%) 1 cuillère à café de jus de citron aneth sel poivre...
Pâques: les 6 menus de l'équipe Ptitchef!

Pâques: les 6 menus de l'équipe Ptitchef!

(33 votes), (14 commentaires)

Cette année, l'équipe de Ptitchef partage avec vous les recettes qu'ils réaliseront pour Pâques! De l'entrée au dessert, en passant par le plat, découvrez ces dernières dans l'article suivant

Recette Oeufs de pâques à la mousse de mangue, coulis acidulé

Oeufs de pâques à la mousse de mangue, coulis acidulé

Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 250 g de chocolat oeufs tout faits 1 mangue 30 g de sucre 3/4 d'un jus d'orange 1 fruit de la passion dans une 10 g de maïzena 1 cuillère à soupe de...
Recette Oeufs de pâques à la mousse au chocolat blanc présentés en coquetiers

Oeufs de pâques à la mousse au chocolat blanc présentés en coquetiers

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 4 min
Ingrédients: Pour 8 à 10 coques en chocolats : 4 oeufs (des vrais) + film étirable 100 g de chocolat au lait à pâtisser (ou au chocolat blanc ou noir) Pour la mou...
Recette Mousse de brocolis aux oeufs de truite

Mousse de brocolis aux oeufs de truite

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 65 g de brocolis 1 petite poignée de petits pois 1 oeuf battu 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches sel et poivre 4 câpres 1 cuillère à café de jus de...
Recette Verrine oeuf poché, mousse de poivron rouge et aubergine

Verrine oeuf poché, mousse de poivron rouge et aubergine

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 oeuf de caille par personne 1 sachet de gelée au madère 1 poivron rouge épluché et coupé en petits cubes de la purée de poivron rouge et auberg...
Recette Oeuf au nid a la mousse d'oignon

Oeuf au nid a la mousse d'oignon

 
Sans gluten
Plat facile 50 min 203 kcal
Ingrédients: mousse a l'oignon 500 g d'oignons émincés 100 g de pommes de terre 1 jaune d’oeuf sel , poivre pour le plat 4 oeufs 30 g de gruyère rappé sel , poi...
Recette Crème aux oeufs à la pistache

Crème aux oeufs à la pistache

 
Sans gluten
Dessert moyen 45 min 177 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 250 ml de lait 1 cuillère à café d'édulcorant liquide 1 cuillère à café de pâte de pistache 10 g de pistaches concassées...
Recette Cuillères de mousse d'avocat et crumble d'oeuf dur

Cuillères de mousse d'avocat et crumble d'oeuf dur

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 30 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 avocat 1 cuillère à soupe de crème liquide Sel poivre du moulin 1 cuillère à soupe de jus de citron...


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