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Mousse d'avocat au Saint Agur

Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

50 g de Saint Agur

1 yaourt type bulgare ou brassé

sel


jus de citron

1 poignée de crevettes décortiquées

Préparation

  • Eplucher l'avocat et couper en dés, mettre dans le mixer avec le saint agur ; donner un petit tour, ajouter le yaourt et mixer jusqu'à obtenir une mousse.
  • Ajouter un filet de jus de citron, gouter et assaisonner au goût.
  • Pour le dressage, un peu de crevettes en bas du verre, la mousse d'avocat, quelques crevettes pour décorer.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé

Questions:






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