Ptitchef

Mousse d'avocat au Saint Agur

Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Eplucher l'avocat et couper en dés, mettre dans le mixer avec le saint agur ; donner un petit tour, ajouter le yaourt et mixer jusqu'à obtenir une mousse.
  • Ajouter un filet de jus de citron, gouter et assaisonner au goût.
  • Pour le dressage, un peu de crevettes en bas du verre, la mousse d'avocat, quelques crevettes pour décorer.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

Questions:






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