Mousse de poivrons au mascarpone

Name: Mousse de poivrons au mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de poivrons; 100 g de mascarpone; ail; huile d'olive; sel; poivre

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Autre

facile

25 min

106 Kcal

Ingrédients

1 kg de poivrons
100 g de mascarpone
ail
huile d'olive
sel
poivre

Coût estimé: 3.91€ (0.98€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Tout d'abord, il faut préparer les poivrons.
Les épluche avec l'économe, idéale aussi pour les tomates.
Ensuite, les découper en petit morceaux afin de les faire cuire plus rapidement.
Pour la cuisson, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et d'ail durant environ 15 minutes.
Laissez refroidir.
Mixez vos poivrons refroidis avec le mascarpone afin d'obtenir une belle mousse onctueuse.
L'idéale, est de la laisser quelques heures au frais environ 2 heures avant de la servir dans vos verrines.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 106Kcal

Glucides: 12.3g
Lipides: 14.3g
Gras sat.: 7g
Protéines: 3.6g
Fibres: 4.8g
Sucre: 11.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Pommes cannelles

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