Mousse mascarpone, échalotes et olives noires

Name: Mousse mascarpone, échalotes et olives noires
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 échalotes; beurre; 12 olives noires; 2 petits suisses; 3 càs de mascarpone; du sel; du poivre.

Autre

2 parts

10 min

facile

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Mousse mascarpone, échalotes et olives noires

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Une recette toute simple à réaliser et à servir avec des crackers ou des gressins. c'est du miam miam!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

4 échalotes

beurre

12 olives noires

2 petits suisses

3 càs de mascarpone

du sel

du poivre.

Préparation

Eplucher et hacher 4 échalotes.
Les mettre à blondir dans une casserole avec du beurre.
Ciseler 12 olives noires dénoyautées et les ajouter dans la casserole.
Laisser 5 minutes puis verser 5cl de vin blanc.
Faire réduire.
Dans un saladier, mélanger 2 petits suisses avec 3 cas de mascarpone, du sel et du poivre.
Ajouter le mélange échalotes/olives.

D Dans la cuisine d'Audinette

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