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Rillettes ou tartinade de thon

Entrée
4 parts
10 min
facile
180 Kcal
Une rillette de thon pour vos toasts, vos entrées, pour les déjeuners au jardin.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Une boite de thon au naturel égouttée

1 citron (jus)

30g de ciboulette (1/2 botte)

30g cerfeuil (1/2 botte)

Une échalote émincée (ou un demi-oignon rouge)

2 pétales de tomates séchées à l'huile émincées

Une cuillère à café de câpres

12 olives vertes émincées

1 cuillère à café de moutarde forte

80 g de fromage frais

Sel

poivre

paprika

Préparation

  • Egoutter le thon.
  • Emietter le fromage frais, ajouter la moutarde, le jus de citron et mélanger aux herbes, échalotes, tomates émincées, les câpres, les olives émincées en morceaux.
  • Goûtez, rectifier l'assaisonnement en sel, poivre et un peu de paprika ou de piment d'Espelette.
  • Remettre au frigo jusqu'au moment de vous en servir, soit en toasts grillés, pain frais, ou pour garnir des tomates, des œufs !

Photos

RILLETTES OU TARTINADE DE THON, photo 1RILLETTES OU TARTINADE DE THON, photo 2RILLETTES OU TARTINADE DE THON, photo 3
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Anti-gaspillageAnti-gaspillage
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 140g
Calories: 180Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

20/01/2016

Bon et vite fait

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
Grrrrr, 09/08/2018

On mélange on goûte etc etc ... mais le thon lui il reste dans la passoire ???? Jamais de poivre avec du piment d’Espelette c'est gaspiller un produit délicat est cher !

(1) (0) Signaler
elinaott, 09/08/2018

Je vais faire la recette pour mes invités à l'apéro.

(0) (2) Signaler
papou43, 09/08/2018

Je suppose qu'il faut incorporez le thon à la préparation fromage frais et herbes ?

(3) (1) Signaler

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