Ptitchef

Verrines de mousse de poivrons rouges : 30 ans ça se fête #4

Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile
163 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
20 cl de crème fraîche liquide

3 poivrons rouges

4 feuilles de gélatine

Deux cuillères à soupe de citron

Sel

Préparation

  • Laver, et couper vos poivrons en deux, épépiner les, et les mettre au four à 200° pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la peau commence à boursoufler et devenir noire.
  • Les sortir du four, les couvrir de papier d'alu, et laisser refroidir.
  • Peler les.
  • Mixer les avec la crème, jusqu'à ce que qu'il ne reste plus aucun morceau.
  • Mettre la gélatine dans un peu d'eau pour ramollir les feuilles, faire chauffer le citron dans une petite casserole, quand il est bien chaud, essorer la gélatine et la mettre dedans, quand elle est fondue, ajouter la aux poivrons, et mixer à nouveau. Saler, poivrer.
  • Verser dans vos verrines.
  • Mettre au frigo au moins 3 heures le temps que la gélatine prenne.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Calories: 163Kcal
  • Glucides: 4.5g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez