Ptitchef

Verrine poivron, mousse de roquette et magret de canard fumé

Entrée
12 parts
12 min
5 min
facile
Verrine poivron, mousse de roquette et magret de canard fumé
  • (4.33/5 - 3 votes)
  • 1
  • 18
Verrine poivron, mousse de roquette et magret de canard fumé
 

Ingrédients

Nombre de parts: 12
1 poivron rouge

1 sachet de roquette

1 barquette de fromage frais (style Philadelphia)

Une dizaine de tranches de magret fumé


Sel

Préparation

  • Laver le poivron, le vider et le couper en brunoise.
  • Dans une poêle, faire revenir les dés de poivron avec du miel. Laisser refroidir.
  • Mixer la roquette et y ajouter le fromage frais. Saler, poivrer.
  • Couper le magret fumé en petits morceaux.
  • Dans la verrine, alterner poivron, mousse de roquette, magret fumé.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge


Commentaires des membres:

11/01/2014

Succulent!!!

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