Salade composee' aux saveurs algeriennes

Par Culinary Delights
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Ingrédients:

Salade de concombre:
- 2 belles tomates coupées en petits des
- 1 concombre coupés en petits morceaux
- 1 petit oignon émincé
- 1 ou deux gousses d'ail écrasés
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- une cuillère à café de menthe sèche
- quelques olives noires de préférence, coupes en petits morceaux

Salade de chou-fleur:
- un bouquet de chou-fleur


Salade de pomme de terre:
- 2 pommes de terre moyennes cuites à l'eau salée' avec leur robes de champs, puis épluchées et coupées en des
- 2 tomates coupes en des
- un oignon émincé
- 2 a 3 cuillères à soupe de persil haché
- vous pouvez aussi ajouter une poignée' d'olives noires , une petite boite de thon égouttée et émiettée, des câpres, du mais, des œufs durs

Préparation:

Etape 1:

Salade de concombre:
Dans une grande jatte, mélanger tous ces légumes.
Assaisonner de sel, poivre, huile d'olive et citron.

Etape 2:

Décorer avec du thon émietté, olives et des quartiers d'oeufs durs, câpres.

Etape 3:

Salade de chou-fleur:
Faire cuire un bouquet de chou-fleur à la vapeur.

Etape 4:

Quand ils sont al dente,verser les doucement dans une assiette creuse.
Verser dessus une bonne vinaigrette composée de sel, poivre, huile d'olive vinaigre et ail écrasé.
Ajouter deux cuillères à soupe de mayonnaise, et une cuillère à soupe de persil hachée', décorer avec des olives noires.

Etape 5:

Salade de pomme de terre:
Mettre tous les légumes dans une assiette creuse et les assaisonner de sel, poivre, huile, d'olive, vinaigrette et un peu de mayonnaise.

Etape 6:

Les légumes doivent être bien imprégnés de la vinaigrette sinon, ils restent sec.

Etape 7:

Placer la salade au moins une demi heure au frigo avant de la déguster


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Par Culinary Delights



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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 04/10/2016, 11:19

Excellent

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