Tarte à la tomate, poivron, thon et câpres

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12 commentaires

Ingrédients

-une pâte feuilletée pur beurre

-deux belle tomates grappe bien mûres

-un demi poivron jaune (pas trop grand)

-une boîte de thon (140 g égoutté)

-du fromage râpé (gruyère, comté, mozza, chèvre etc...à vous de choisir...)

-quelques câpres

-du basilic frais

-une gousse d'ail

-4 cuillères à café d'huile d'olive

-une cuillère à café de moutarde

-sel et poivre

Préparation

1/Dans un bol, écraser le thon à la fourchette avec une cuillère à café d'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée.

2/Dans un petit ramequin, ciseler finement le basilic, ajouter 3 cuillères à café d'huile d'olive et une cuillère à café de moutarde.

3/Dérouler la pâte dans un plat à tarte et badigeonner le mélange préparé en deux sur le fond.

4/Saupoudrer un peu de chapelure sur la pâte. Celle-ci va absorber le jus des tomates.

Préchauffer le four à 200°

5/Laver soigneusement les tomates et les couper en rondelles fines. Les disposer sur la pâte.

6/Emietter le thon sur les tomates.

7/Disposer le poivron coupé en lamelles, et ajouter quelques câpres.

8/Finir par le gruyère râpé.

9/Enfourner 30 minutes environ, la tarte doit être dorée. Servir avec une bonne salade verte !

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Meursault (Bourgogne, Blanc) Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres (12):

DCatCe, 07/03/2013

Délicieux! Je vais l'essayer sur une pâte à pizza, tartinée de moutarde manière Dijon puis ... YESSS! J'ai hâte!

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08/11/2013

Facile a faire rapide pour un apéro de dernière minute !!

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29/05/2013

C'est facil a preparé j'aime bien

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figue, 01/04/2013

Une excellente tarte pour l'été .

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Nad, 19/09/2017

Excellente recette colorée.

J'ai cuisiné cette recette
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kounzinette
kounzinette, 29/05/2013

C'est excellent rien a dire

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edwige derer, 03/12/2013

J'adore trop bon

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jessi18, 24/10/2013

A refaire

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giselebi72, 02/07/2013

Excellent

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23/06/2013

Très bon

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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Quiche au thon et à la tomate


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