Tarte à la tomate, poivron, thon et câpres

Name: Tarte à la tomate, poivron, thon et câpres
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: une pâte feuilletée pur beurre; deux belle tomates grappe bien mûres; un demi poivron jaune (pas trop grand); une boîte de thon (140 g égoutté); 70g de fromage râpé (gruyère, comté, mozza, chèvre etc...à vous de choisir...); quelques câpres; du basilic frais; une gousse d'ail; 4 cuillères à café d'huile d'olive; une cuillère à café de moutarde; sel; poivre

Plat

6 parts

25 min

30 min

moyen

Tarte à la tomate, poivron, thon et câpres

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

une pâte feuilletée pur beurre

deux belle tomates grappe bien mûres

un demi poivron jaune (pas trop grand)

une boîte de thon (140 g égoutté)

70g de fromage râpé (gruyère, comté, mozza, chèvre etc...à vous de choisir...)

quelques câpres

du basilic frais

une gousse d'ail

4 cuillères à café d'huile d'olive

une cuillère à café de moutarde

sel

poivre

Préparation

Dans un bol, écraser le thon à la fourchette avec une cuillère à café d'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée.
Dans un petit ramequin, ciseler finement le basilic, ajouter 3 cuillères à café d'huile d'olive et une cuillère à café de moutarde.
Dérouler la pâte dans un plat à tarte et badigeonner le mélange préparé en deux sur le fond.
Saupoudrer un peu de chapelure sur la pâte. Celle-ci va absorber le jus des tomates.
Préchauffer le four à 200°
Laver soigneusement les tomates et les couper en rondelles fines. Les disposer sur la pâte.
Emietter le thon sur les tomates.
Disposer le poivron coupé en lamelles, et ajouter quelques câpres.
Finir par le gruyère râpé.
Enfourner 30 minutes environ, la tarte doit être dorée. Servir avec une bonne salade verte !