Tarte à la tomate, poivron, thon et câpres

Ingrédients

• une pâte feuilletée pur beurre
• deux belle tomates grappe bien mûres
• un demi poivron jaune (pas trop grand)
• une boîte de thon (140 g égoutté)
• 70g de fromage râpé (gruyère, comté, mozza, chèvre etc...à vous de choisir...)
• quelques câpres
• du basilic frais
• une gousse d'ail
• 4 cuillères à café d'huile d'olive
• une cuillère à café de moutarde
• sel
• poivre