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Riz au poulet typiquement algerois, plat algerien

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Voici un plat traditionnel algérien à base de poulet, et très copieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
du poulet (poitrine)

une tête d'ail


tomate fraîche ( ou en boite)

1 cuillère à soupe de tomate en conserve

lauriet et thym

sel et poivre noir, cumin, et paprika

maïzena

huile pour friture

Préparation

  • Tout d'abord commencer par mariner le poulet que vous avez couper en morceau, avec du sel, poivre noir, cumin et paprika, faire rouler après dans de la maïzena, et frire.
  • Etape 2 - Riz au poulet typiquement Algerois, plat Algerien
    Bien égoutter.
  • Préparez du riz blanc, en faisant cuire l’équivalent d'une mesure de riz avec deux mesures d'eau, n’hésiter pas a jouter de l'eau a votre riz, si vous voyez qu'il ne pas tendre comme vous le voulez.
  • Préparez une sauce avec un peu d'huile, 1 tête d'ail écraser, vous y ajoutez la tomate en conserve et la tomate fraîche, le lauriet, le thym, le sel, le poivre, le cumin, et le paprika.
  • Etape 5 - Riz au poulet typiquement Algerois, plat Algerien
    Laisser mijoter un peu, y ajouter votre poulet, laisser encore mijoter un peu.
  • Diviser votre sauce en 2 part, dans l'une ajouter le riz cuit.
  • L'autre part, décorer avec le riz avant de servir.
L la cuisine de Soulef

Photos

Riz au poulet typiquement Algerois, plat Algerien, photo 1Riz au poulet typiquement Algerois, plat Algerien, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

31/03/2015

Ca a l'air trés bon a essayer bravo

(0) (0) Signaler
17/09/2013

Super

(0) (0) Signaler
03/07/2013

Pas mal

(0) (0) Signaler
25/05/2013

Mmm bnina ,mais on peut aussi remplacer le poulet par ds crevettes

(0) (0) Signaler
12/05/2013

Pas male

(0) (0) Signaler
laaziza, 29/03/2013

A faire pour midi

(0) (0) Signaler
04/12/2012

Excellent

(0) (0) Signaler

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