Ptitchef

Canja de Galinha (bouillon de poulet au riz)

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre à bouillir 2 litres d'eau ou plus dans une grande cocotte avec les 3 morceaux de poulet, le cube de bouillon de poulet, l'oignons coupé en deux, l'ail coupé en deux, l'huile d'olive, le persil entier et la carotte et le sel.
  • Baisser le feu pour laisser mijoter doucement à couvert pendant 30 minutes.
  • Une fois le poulet cuit, retirer le poulet et le persil mixer le bouillon.
  • Verser le riz dans le bouillon.
  • Cuire pendant 10 minutes sur feu doux.
  • Vérifier toujours le niveau de l'eau, doit bien dépasser le riz.
  • Rajouter de l'eau s'il le faut et rectifier le sel.
  • Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche au bouillon.
  • Servir dans les bols et ajouter un peu de menthe ou citron.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez