Soupe réconfortante au poulet et au riz.

Ingrédients

• 8 à 10 tasses de bouillon de poulet maison
• Eau en quantité suffisante
• 2 à 3 cuisses de poulet
• 1 tasse de riz basmati ou jasmin
• 2 carottes pelées et tranchées en fines rondelles
• 3 branches de céleri tranchées
• 1 petit oignon haché fin
• 2 cuillères à soupe de persil
• 1 cuillère à thé d'estragon séché
• 1 cuillère à thé d'assaisonnement pour volaille
• 1 tasse morceaux de poulet cuits coupés en bouchées
• sel et poivre