Ptitchef

Chorba tunisienne dorée au poulet

Plat
2 parts
10 min
27 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de poulet

50 g de langues d’oiseaux

1/2 oignon émincé

du persil émincé

1 cuillère à café de curcuma

1 petite pincée de safran

1/2 cuillère à café de tabel-karouia

sel


huile d’olive

Préparation

  • Dans un fond d’huile d’olive, faire revenir le poulet et les oignons pendant 2 minutes.
  • Mouiller ensuite avec 3/4 l d’eau, ajouter le curcuma, le safran, le tabel-karouia, 1 cuillère à café de sel et un peu de poivre.
  • Laisser cuire 15 minutes à feu moyen, puis ajouter les langues d’oiseau et du persil.
  • Laisser cuire encore 10 minutes jusqu'à la consistance désirée.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

08/05/2012

Pas mal!!

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