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Potage asiatique au poulet

Plat
2 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Un filet de poulet

6 crevettes calibre 40/60

un cube de bouillon de  volaille

un cube de bouillon de légumes

une grosse poignée de champignons noirs

2 nids de nouilles chinoises au blé

1/2 oignon jaune

sauce soja

purée de piment

une pincée de gingembre

poivre

ciboulette, citronnelle pour ceux qui aiment

800 g d'eau

Préparation

  • Dans une poêle, faites rissoler l'oignon émincé en fines lanières.
  • Remplir une casserole avec l'eau, et faites la bouillir avec les cubes de bouillons.
  • Faites tremper les champignons dans de l'eau froide, et lorsqu'ils sont ramollis, les ajouter au bouillon.
  • Ajoutez également le filet de poulet émincé, et le cuire dans le bouillon.
  • Ajoutez enfin les épices et les herbes, ainsi que les nouilles.
  • Ajoutez les crevettes décortiquées seulement à la fin.
  • Quand le potage est prêt, versez dans des bols, et saupoudrez à votre gré d'herbes fraîches (ciboule,persil, basilic..) ou de sésame.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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Commentaires des membres:

31/10/2013

Délicieux et facile à préparer

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