Ptitchef

Soudaine prise de conscience et salade de poulet à l'asiatique

Un désir de manger "mieux": salade de poulet à l'asiatique.
Plat
2 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Couper les blancs de poulet en lanières, les tartiner de moutarde puis les placer dans la marinade (sauce soja, jus de citron, poivre).
  • Laver soigneusement la salade, la découper en lanière, découper le concombre en fins bâtonnets.
  • Mélanger la salade, les bâtonnets de concombre et les germes de soja avec une vinaigrette (huile d'olive ou de sésame, sauce soja, poivre), réserver.
  • Dans une poêle chaude faire revenir les lanières de poulet, parsemer de graines de sésame, lorsque le poulet est doré, le disposer sur la salade, parsemer de coriandre hachée et servir sans attendre.

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Photos

Soudaine prise de conscience et salade de poulet à l'asiatique, photo 1
Soudaine prise de conscience et salade de poulet à l'asiatique, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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