Soudaine prise de conscience et salade de poulet à l'asiatique

Name: Soudaine prise de conscience et salade de poulet à l'asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 blancs de poulet; 1 càs de moutarde; 3 càs de sauce soja; 2 càs de jus de citron; 2 càs de graines de sésame; 5 belles feuilles de salade; 1 tronçon de concombre d'environ 15 cm; 1 grosse poignée de germes de soja; poivre; coriandre

Plat

2 parts

10 min

5 min

facile

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Un désir de manger "mieux": salade de poulet à l'asiatique.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 blancs de poulet

1 càs de moutarde

3 càs de sauce soja

2 càs de jus de citron

2 càs de graines de sésame

5 belles feuilles de salade

1 tronçon de concombre d'environ 15 cm

1 grosse poignée de germes de soja

poivre

coriandre

Préparation

Couper les blancs de poulet en lanières, les tartiner de moutarde puis les placer dans la marinade (sauce soja, jus de citron, poivre).
Laver soigneusement la salade, la découper en lanière, découper le concombre en fins bâtonnets.
Mélanger la salade, les bâtonnets de concombre et les germes de soja avec une vinaigrette (huile d'olive ou de sésame, sauce soja, poivre), réserver.
Dans une poêle chaude faire revenir les lanières de poulet, parsemer de graines de sésame, lorsque le poulet est doré, le disposer sur la salade, parsemer de coriandre hachée et servir sans attendre.

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