Salade asiatique

Ingrédients

• 150 g de chair de crabe (en boîte)
• 400 g de gambas (crues)
• 2 gousses d'ail
• Sauce soja
• Jeunes pousses (ou 1 salade iceberg)
• 1 oignon
• 4 champignons noirs secs
• 150 g de pousses de bambou (en conserve)
• Coriandre

Pour la sauce :

• 1 C à S de sucre en poudre
• 2 C à S de sauce soja
• 1 C à S de vinaigre de riz
• 2 C à S d'huile de sésame
• 2 C à S d'huile de tournesol