Ptitchef

Nouilles au poulet à l'asiatique

Plat
3 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 paquet de vermicelles de riz

3 cuillères à thé d'huile de sésame grillée, divisée

1 cuillère à thé de gingembre moulu

2 gousses d'ail, émincées

2 poitrines de poulet en lanières

5-6 asperges, coupées

1/2 tasse d'échalotes, émincées

1/4 tasse de persil plat frais, haché

6 cuillères à table de sauce soya

4 cuillères à table de sauce hoisin

4 cuillères à table de vinaigre de riz

1/4 tasse de pignons de pins, grillés

Préparation

  • Cuire les nouilles selon les étapes indiquées sur l'emballage. Égoutter.
  • Pendant que les nouilles sont en train de cuire, faire chauffer 2 cuillères à thé d'huile de sésame dans un poêlon en réglant la température à moyen/élevé.
  • Ajouter l'ail, le gingembre et le poulet.
    Cuire en brassant régulièrement.
  • Lorsque le poulet est au 3/4 de sa cuisson, ajouter les asperges.
  • Lorsque le poulet est bien cuit et que les asperges sont cuites mais encore croquantes, ajouter la dernière cuillère à thé d'huile, les échalotes, le persil, la sauce soya, la sauce hoisin et le vinaigre.
  • Couper les nouilles afin de faciliter le mélange avec les autres ingrédients.
  • Servir avec les pignons de pins.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !Initiez-vous à la cuisine asiatique !Initiez-vous à la cuisine asiatique !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez