Croquettes croustillantes de poulet à l'asiatique

Ingrédients

• 400 g de poulet haché
• 1 oeuf
• graines de sésame
• 30 g de champignons noirs déshydratés
• 4 carottes
• 1 concombre
• menthe
• sauce soja
• un peu d'huile pour la cuisson