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Croquettes croustillantes de poulet à l'asiatique

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
282 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de poulet haché


graines de sésame

30 g de champignons noirs déshydratés




sauce soja

un peu d'huile pour la cuisson

Préparation

  • Faites bouillir de l'eau et dans un grand bol versez les champignons et l'eau bouillante . Laissez reposer 20 minutes .
  • Égouttez les et coupez les en petits morceaux .Râpez 2 carottes finement .
  • Dans un saladier , versez le poulet haché , ajoutez les carottes râpées , les champignons noirs , 1 oeuf entier et une cuillère à soupe de sauce soja .
  • Mélangez pour obtenir une farce homogène . Dans une assiette versez les graines de sésame .
  • Avec une cuillère à soupe formez des quenelles avec les farce et roulez les délicatement dans le sésame .
  • Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faites cuire à feu moyen les croquettes en les retournant pour qu'elles soient bien dorées . Elles cuisent environ 10 minutes .
  • Dans une assiette , coupez en bâtonnets le concombre et les carottes , ajoutez des feuilles de menthe fraîche et disposez un peu de sauce soja .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 229g
Calories: 282Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 31.9g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Croquettes croustillantes de poulet à l'asiatique, photo 1Croquettes croustillantes de poulet à l'asiatique, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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