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Croquettes de poulet aux saveurs d'Asie.

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Pour le caramel de tamari:

Matériel

Préparation

  • Mixer le poulet avec un peu de gingembre frais et épluché, l'oignon préalablement émincé, le blanc de poireau,la maïzena, les oeufs et la cuillère à soupe de sauce Tamari.
  • Former des boulettes de cette préparation et les rouler dans la farine.
  • Faire chauffer un peu d'huile de sésame dans une poêle ,mettre les croquettes et les laisser cuire à feu doux à couvert en les retournant de temps en temps.
  • Pendant ce temps,préparer le caramel de tamari; dans un bol, mettre le tamari et le sucre et mélanger afin de dissoudre le tout.
  • A mi-cuisson verser le caramel dans la poêle et laisser cuire à feu vif à découvert jusqu'à ce que la sauce épaississe en mélangeant régulièrement aux fins que la sauce ne brule pas.

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