Ptitchef

Croquettes de poulet

Entrée
4 parts
30 min
15 min
facile
265 Kcal
Des petites boulettes de poulet délicieusement relevées avec du paprika.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 blanc de poulet

1oeuf,

2 tranches pain de mie,

1/2 verre de lait

1/2 cc de paprika


Sel

1cc de coriandre (ciselé)

Chapelure

Huile de friture

Préparation

  • Faire tremper le pain de mie avec le lait. Laisser ramollir puis égoutter le pain.
    Mixer le blanc de poulet et le pain de mie. Ajouter l'oeuf, les épices et la coriandre.
  • Bien mélanger avec une fourchette.
    Avec une cuillère former des petites boulettes . Les rouler dans la chapelure et faire frire aussitôt dans l'huile très chaude. Les retourner à mi-cuisson. Lorsqu'elles sont dorées de tous les cotés, les égoutter sur du papier absorbant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 99g
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Bonjour - c'est quoi un blanc de poulet? Ça pèse combien?

Réponse Ptitchef:

C'est un filet de poulet qui pese environ 150 gr




Commentaires des membres:

AMITAF, 10/10/2018

SUBLIME

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
didicooks, 20/11/2014

C'est très bon pour les petits comme pour les grands. Je mets du persil et de l'ail en poudre.
Avec de la viande de dinde hachée aussi c'est parfait.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
pouleDu
pouleDu, 20/11/2014

Autre chose que les nuggets industriel, au moins il y a du poulet dedans. Perso je ne frit pas (trop gras) a la poêle ou au four ça fonctionne très bien. autre variante avec des morceau de poulet entier.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
02/11/2016

Un Bon plat rapide délicieux

(1) (0) Signaler
22/06/2015

Très bon

(1) (0) Signaler
vincent_s2012
vincent_s2012, 20/11/2014

Miam

(1) (0) Signaler
20/11/2014

Je la fait demain

(1) (0) Signaler

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