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Yakitori de poulet au citron, sauce citron/gingembre et sésame doré

Apéritif
10 parts
10 min
6 min
facile
167 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
600 g de poulet

2 Cuillères à soupe de graines de sésame blond


Pour la marinade :

1 Cuillère à soupe de Maïzena

3 Cuillères à soupe de sucre brun, roux ou cassonade

100 ml de jus de citron jaune

1 cm de racine de gingembre frais, haché fin

1 Cuillère à café de sauce soja

125 ml de bouillon de poule

Préparation

  • Émincez le poulet en petites lanières et enfoncez-les sur des pics.
  • Dans une petite casserole, mélangez la Maïzena et le sucre avec le jus de citron.
  • Puis ajoutez le gingembre, la sauce soja et le bouillon.
  • Laissez cuire en remuant doucement et constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Faites griller les yakitori de poulet puis nappez-les de sauce.
  • Parsemez-les de graines de sésame.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)
Calories: 167Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 18g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc

Questions:






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